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 Historia de Bell Flavors & Fragrances   Bell Flavors & Fragrances comenzó como William M.Bell Company, fundada en Chicago, Illinois. Los sabores del señor Bell eran extremadamente innovadores durante los primeros años en la industria del sabor. Su educación previa como Químico Saborista en la división de confitería y caramelos de Kraft Foods, le dio un gran entendimiento acerca de los sabores, pero fue su naturaleza creativa que capturó el gusto de sus clientes. En sus primeros años, William M.Bell vendió sus creativos sabores a heladerías, tiendas de abarrotes y fuentes de sodas. Los sabores de William M.Bell Company se convirtieron tan exitosos que tuvieron que ampliarse, su primera planta estaba en West Grand Avenue en Chicago. La ubicación resultó ideal ya que Chicago se convirtió en “La capital mundial del Dulce”. En la actualidad no hay “Capital Mundial del Dulce”, pero Chicago todavía ocupa un lugar destacado en la productividad en el mercado de confitería, así como en el mercado de alimentos y bebidas. William M. Bell tuvo éxito en el desarrollo de sabores dulces para confitería y lácteos. Muchos de los nuevos productos eran formulados con un producto lácteo denominado suero de leche, un ingrediente altamente nutritivo, pero difícil de equilibrar correctamente con el sabor. William M. Bell tuvo gran éxito en este desafío con su notable capacidad para analizar y crear sabores. Su capacidad creativa permitió que los sabores de Bell se incorporaran en los primeros caramelos y malvaviscos producidos en USA. Hoy, los sabores de Bell siguen siendo extensamente utilizados en estos mercados.  Edward N. Heinz decide tomar sus 25 años de experiencia y conocimiento en la industria y adquiere la empresa William M.Bell, precediendo a la muerte del fundador. El señor Heinz e hijos trajeron un entusiasmo renovado a la compañía. Bell continuó creciendo con su creatividad, trabajo y lealtad del cliente.    La compañía creció rápidamente con el esfuerzo continuo de la familia Heinz por ser un proveedor de calidad. La prosperidad de la compañía requería un nuevo nombre, un nombre que reflejara los productos que Bell creó y fabricó y es así como surge el nombre de Bell Flavors & Fragrances con la fresa roja como sello de distinción en la industria.Este no fue el único cambio que la compañía enfrentó debido a sus éxitos. El crecimiento de Bell ocasiona un cambio de planta del doble en tamaño que la planta original. La nueva planta se localizaba en Melrose Park, Illinois. La extensión continuó progresando, así que la compañía se movió otra vez; esta vez a la planta que Bell tiene actualmente, situada en Northbrook, Illinois. Esta planta fue adquirida de Stepan Chemical Company en 1981, adquiriendo también el negocio. En el mismo año Bell también diversificó su portafolio de sabores con al adquisición de Fries & Bro. Fries & Bro era reconocida como el líder mundial en saborizantes para Tabaco y Compuestos con historia que se remonta a 1854.  Bell adquiere Synfleur Scientific Laboratories, localizada en Monticello, NY que fue establecida en 1889. Synfleur fue que es la división de sabores y fragancias de Nestle, localizada en Monticello, Nueva York. Synfleur fue una línea de productos incluidos al portafolio, Aceites de Flores, Bases Aromáticas, Reproducciones modernas de flores naturales y especialidades de Synfleur. Los productos, nombres de perfumistas y elaboradores de jabones Synfleur, eran considerados como una marca de la más alta calidad.   El Sr. Edward N. Heinz falleció, pero sus hijos continúan con el negocio hasta el día de hoy. Sus hijos continúan con la pasión de su padre por el negocio y con esto se ha visto una gran expansión y crecimiento.  Bell adquiere y privatiza las operaciones de Schimmel & Company en Leipzig, Alemania.
La compañía originalmente fundada en 1829, es considerada como fundadora de los sabores y fragancias del mundo. Esta planta es una de las más grandes y modernas de Europa. Con más de 40 profesionales en R&D, de los cuales varios de ellos tienen Doctorados. La tradición de Bell en cuanto a innovación e investigación continúa creando productos ganadores alrededor del mundo.
Los logros científicos desarrollados en Schimmel sirvieron de base para la tecnología que todavía es utilizada en la industria. Obras como La Enciclopedia de Aceites Esenciales, publicado por los Doctores Gildemeister y Hoffmann en 1899 y la Teoría de la Extracción y Separación de Aceites Esenciales vía Destilación publicado por el Doctor Carl V. Rechenberg en 1908, se convirtieron en las normas para la producción y uso de estos productos. Logro sobresaliente en el campo de la Química fue reconocido cuando el Dr. Otto Wallach recibió el Premio Nobel de Química en 1910. Esta planta además cuenta con la librería de sabores más antigua del mundo. La Biblioteca de Schimmel cuenta con colecciones de algunos de los primeros y pioneros trabajos que han sido desarrollados y estudiados en esta industria  Bell adquirió la planta PFW-Hercules. En esta moderna planta, localizada en Middletown, Nueva York, Bell produce fragancias y extractos botánicos, dándoles servicio a sus clientes en Norte América.  Bell adquiere Naturome en Brossard/Montreal, Canadá. Esta compañía se especializaba en sabores naturales y extractos botánicos para el mercado de Bebidas y Lácteos/Yogurt.  Bell adquiere EIGSA localizada en Guadalajara, México. EIGSA, una compañía mediana de sabores y fragancias, atendió el mercado mexicano por 50 años. Guadalajara es considerada en la actualidad como la Capital de Confitería en México, permitiendo el continuo éxito de Bell en México en la industria de los dulces.  Bell abre una nueva planta en Shanghai, China. Esto con el fin de atender mejor el aumento en las ventas en sabores y fragancias en Asia y el borde Pacífico.   Bell desarrolla creativos sabores y fragancias para el mercado de Alimentos, Bebidas, Cosmética, Cuidado del hogar, Cuidado personal y para compañías de Tabaco alrededor del mundo. La posición de Bell en la industria ha recorrido un largo camino desde 1912, pero los mismos valores que William M. Bell y Edward N. Heinz establecieron, han continuado a través de la familia Heinz y toda la familia Bell hasta el día de hoy. | |
